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【茄汁红酒烩阿根廷红虾的做法】茄汁红酒烩阿根廷红虾怎么做_茄汁红酒烩阿根廷红虾的家常做法

 

2022/12/11 14:05:46 ('互联网')

【茄汁红酒烩阿根廷红虾的做法】茄汁红酒烩阿根廷红虾怎么做_茄汁红酒烩阿根廷红虾的家常做法

简介

年关将近,给大家分享一道茄汁红酒烩大虾的菜谱。这次用成本相对较低的阿根廷红虾代替传统的深海大明虾,更适合家庭自制;而用番茄罐头代替番茄沙司,口感上会更浓郁,更能吃出番茄的原味。

用料  

阿根廷红虾 5只
3小勺
淀粉 1小勺
料酒 少许
红葡萄酒 1杯
蒜蓉 1小碗
番茄罐头 1罐
3大勺
橄榄油

茄汁红酒烩阿根廷红虾的做法  

  1. 红虾解冻,开背挑出肠线,加1勺盐、少许料酒和生粉腌制一刻钟

    茄汁红酒烩阿根廷红虾的做法 步骤1
  2. 锅内抹一层橄榄油,烧热后将蒜蓉倒下去煎香,勿用大火,以免煎焦

    茄汁红酒烩阿根廷红虾的做法 步骤2
  3. 待蒜蓉煎至金黄色时,倒入红葡萄酒,改大火让酒气挥发

    茄汁红酒烩阿根廷红虾的做法 步骤3
  4. 倒入番茄罐头

    茄汁红酒烩阿根廷红虾的做法 步骤4
  5. 加入糖和适量的盐,保持小火并不断搅拌锅内混合物

    茄汁红酒烩阿根廷红虾的做法 步骤5
  6. 将锅内混合物熬煮至较浓稠的状态

    茄汁红酒烩阿根廷红虾的做法 步骤6
  7. 倒入大虾,翻动使酱汁均匀地裹在大虾上

    茄汁红酒烩阿根廷红虾的做法 步骤7
  8. .翻拌3分钟后,盖上锅盖保持小火继续焖两分钟,即可出锅

    茄汁红酒烩阿根廷红虾的做法 步骤8

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