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腌制白胡椒粉,五香粉,花椒粉,盐,料酒,葱,姜然后加凉水没过鸡,泡4小时以上
准备一大碗面
和一大锅油,大火烧热
把鸡在面碗里滚一滚。锅调小火,放里面炸
炸熟了就捞出来
然后再开大火把油烧热,回锅,把皮炸脆
这个就是买的烧烤料,直接吃也可以的,重口味可以考虑烧烤料,也可以直接撒在炸鸡上
这个是浇汁的锅里放一点油,放入白糖,炒变色,加苹果醋和番茄酱,然后把炸好的鸡在锅里翻一翻,就可以装盘了
这是合影!
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