先将银耳洗净泡发，泡发开来就开大火烧开，小火慢熬，等银耳有粘稠状态放入冰糖，再熬半个小时，在停火一刻钟时将枸杞葡萄干洗净放入。注意的是冰糖放入后要经常搅拌，会烧焦的，也得看好火，会溢出来。