简介
这道菜是不会做菜的麻麻的拿手菜,但是每次只有过年才能吃得到(可能就是因为这样,我才特别喜欢吃肉吧('?ω?'))
这道菜很简单,方便。我很喜欢这个味道,不知道各位亲喜不喜欢~
用料
蒸排骨的做法
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排骨洗净之后泡水,泡去血水。(我泡了两次,一次一个小时左右)
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干香菇洗净泡水,我买的是花菇。(干香菇泡的水可以蒸排骨的时候用,增加香气)
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大蒜去皮拍散,酱油用东古的 沙茶酱用蓬盛的。
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排骨洗净,冷水入锅。煮开捞起洗净
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排骨入高压锅,放香菇 沙茶酱 盐 蒜片 老抽 清水。清水刚好没过排骨。盖上盖 上汽关小火再煮十分到十五分钟即可。
小贴士
:我买的是花菇,比较大,我就切小了。
:沙茶酱本身有味道的,酱油和盐无需放太多。
:我放了两大勺沙茶酱,少了点。
:水不要放太多,和排骨平齐就好了。
:我没放老抽,各位看官可以放一点上色。
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