【黑麦果仁包的做法】黑麦果仁包怎么做_黑麦果仁包的家常做法
2022/12/11 14:05:38 ('互联网')
简介
国产恋家食品加工机第二发。有了和面机,每天都想做面包。满屋的面包香,满满的幸福感。
用料
黑麦果仁包的做法
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homedear食品加工机
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俄罗斯高精面粉
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俄罗斯全麦面粉
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和面机和面达到这个程度就达到完全阶段了。用了黑麦面粉,才拍清楚面皮下面的小气泡。
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面团发酵好以后,分10份,排气揉圆,饧发10分钟左右,擀开,三折二次。
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5份,分别卷入果仁。果仁品种和量自己随意。
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卷好果仁。
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另外5份擀开,包入果仁卷,放入烤盘,表面用锋利的刀割口。
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放入密闭容器,同时放入一盆80~90度热水进行二发。
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二发40分钟,拿出表面刷蛋液。烤箱190度预热10分钟。
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180度烤25分钟。
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放晾架晾至手温,装袋密封。
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