把排骨洗干净砍成1段1段，尽量大小一样，这样比较好熟，顺便把胡萝卜洗干净切成小丁，拿大一点的盘子装好。

把所有酱汁和水放碗里搅拌均匀，最好自己尝试一下味道，觉得淡了可以适当加点盐，然后加到剁好的排骨和胡萝卜里，用手抓匀，腌制半个小时。水量要根据你米饭多少添加哦，因为煮米饭不另外再放水煮的哦，直接用腌制排骨的酱汁一起煮米饭，这样酱汁才能均匀的裹住每一颗米饭。

最好把米洗干净，放进电饭锅里，然后把排骨胡萝卜连同酱汁一起倒进米上面，按煮饭键，等煮饭键调闸了，再按一次煮饭键，就可以了。就是煮两次米饭的意思，最后出锅前撒点切好的香葱搅拌均匀就可以开吃了。