鸡翅提前泡水去味儿

蒜去皮切掉根部，蒜多点味道好

锅内放少许油蒜瓣煎至两面金黄盛出被用

鸡翅放入锅中煎至两面金黄

锅内放少许油，可以是刚才煎鸡翅的油但不要那么多，放入鸡翅，一半的蒜，三勺生抽，两勺老抽，两片姜，少许水末过鸡翅，但不要太多，盖盖大火煮开中火焖煮十五分钟

汤汁到三分之一的时候开盖放入另一半蒜，大火收汁摆盘即可

因为大蒜会煮软，所以留一半最后放