将杏鲍菇洗净切块,最好划出一道道纹理(入味),备用!再将排骨或五花肉洗净切块,氽烫下取出后冷水洗净晾干,备用。
加入少许油入锅,进行加热,倒入准备好肉及排骨煎至金黄色捞出,加热姜蒜炒香,加入杏鲍菇翻炒片刻,加入水,加调味料:盐、冰糖少许、五香粉、老抽,煮到一定程度,加入冰糖起粘稠、起锅装盘加葱段!
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