【豆腐脑(榨汁机版)的做法】豆腐脑(榨汁机版)怎么做_豆腐脑(榨汁机版)的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
这个是一人份的~豆腐脑热量很低，已经把它列为我的减肥早餐啦(? ??_??)?这个做出来量有些少，刚好一小碗，可以把用料翻倍哦
用料
豆腐脑(榨汁机版)的做法
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50g黄豆加水泡发一晚。 黄豆放入榨汁机加500ml水。
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把榨好的糊放锅里烧开。 用纱布或面粉筛过滤得到豆浆和豆渣。
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用一小勺温水融化1g葡萄糖酸内脂 (我是网上买了一袋，还送了一个1g的量勺)
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豆浆倒入锅中，中火，稍稍沸腾时关火，趁烫加入事先准备好的内脂液并搅拌，加盖等待10分钟
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加上配料，紫菜，榨菜，香油，生抽，花生，虾皮，香菜，葱花，辣椒油。想吃热点的豆腐脑，可以开火加热下
小贴士
1.豆浆85度时加内脂最合适，温度低了不会凝固。可以在煮沸后冷却1分钟加入内脂。
2.豆渣可以用来做豆渣饼，豆渣馒头，素肉松，豆渣饼干，豆渣面包，豆渣戚风蛋糕
2.豆渣可以用来做豆渣饼，豆渣馒头，素肉松，豆渣饼干，豆渣面包，豆渣戚风蛋糕
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