将所有原材料准备好！

将豆腐鱼去头去肠，切开两半。

将盐和 胡椒粒放入切好的豆腐鱼中进行腌制，然后将鸡蛋打成蛋液。

腌制好的豆腐鱼进行裹粉。

裹好粉的豆腐鱼要放置一段时间，等到它表面的面粉回潮，为后面的裹蛋液做准备。

回潮后的豆腐鱼裹上蛋液再进行第二次裹粉。

将第二次裹好面粉的豆腐鱼进行炸制，外酥里嫩的豆腐鱼马上就做好。

一道美味的酥炸豆腐鱼就做好了，配上番茄酱，简直就是好吃到停不下来~~~~