【窝窝头(简易版)的做法】窝窝头(简易版)怎么做_窝窝头(简易版)的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
本来是想做发糕的啊,可是却做成了玉米面窝窝~(此处有泪奔T-T)
用料
白面粉
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2/3总面粉
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玉米面
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1/3总面粉
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豆奶粉
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半袋~一袋
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白糖
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个人口味
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葡萄干
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若干粒个人口味
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酵母粉
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适量
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窝窝头(简易版)的做法
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将白面粉,玉米面粉,豆奶粉,酵母,混合。加水和面。(酵母量见小贴士)
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和好面,盖盖子发酵。发酵1.5小时以上。
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蒸:可以做出窝窝头样子,也可以平铺笼屉。蒸15分钟以上。
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成功~
小贴士
1酵母量:母上大人告诉我把面放入盆中,食指戳到底,用酵母补起这个小洞即可,多一点,发酵效果更好。
2关于发糕与窝窝头:这次玉米面多了,发酵效果就不太好。若少一些,发酵时间长些,直接在模具中和面和好以后发酵,将模具和发酵好的面粉直接放入笼屉蒸20-25分钟。
3甜度:这次糖很少,豆奶粉只加了半袋,所以甜度微甜,喜欢甜味则可以多加一些。
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