糯米洗净，用水泡一整晚，然后滤干水备用。

青蒜去根，只要叶子，洗净滤干水，切小片备用。

荔浦芋头腊肉切丁，还可以加些板栗。炒锅烧热放油，倒入以上配料炒出香味，放入酱油盐调味即可关火。

传统的是用大擂钵把糯米和青蒜叶一起擂碎。我只有用绞肉机了，混合绞碎后变成美美的绿色，绞到糯米变得粘稠就可以了。然后加入适量盐和五香粉，碱粉搅拌均匀。

将炒好的芋头腊肉丁与绞碎的青蒜糯米混合均匀，放入六寸的蛋糕模具中压平，放入蒸锅。有粽叶的可铺上粽叶，更好看。冷水入锅，水开后转中小火再蒸45分钟即可。待放凉后取出，切片煎着吃。