花椒、大料煮水

葱姜切碎

虾仁剁成泥

肉馅+虾仁+一个蛋清+葱姜+盐+糖+酱油+蚝油+五香粉+胡椒粉搅拌上劲

花椒、大料水过滤分次加入上劲的肉馅，再反复搅拌划圈至充分吸收，呈湿润状态。

3个鸡蛋+少量水摊蛋皮，剁碎。

木耳，韭菜，蒜黄剁碎后与肉馅充分混合。

包

煮

吃