木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净

核桃仁准备适量，葱和辣椒切小段

香菜洗干净切小段

把水烧开把木耳和核桃仁淖一下，沥干水分

锅中放油，放入葱花和辣椒煸出香味

放入木耳和核桃仁，加酱油、盐、鸡精翻炒均匀

放入香菜

翻炒均匀即可。