鸡蛋和细砂糖放入大碗里。

立即用电动打蛋器，打发至颜色变白，体积膨胀。

分别加入牛奶、清水、玉米油，每加一种液体用打蛋器打发至均匀。

筛入混合好的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉。

用打蛋器搅拌均匀，搅拌至无颗粒、流动性较好的面糊。

将搅拌好的面糊，倒入有尖嘴的杯子里，盖上保鲜膜，静置20分钟。

预热鸡蛋仔机，两面刷上少许油，倒入面糊，合上盖子，立即翻转鸡蛋仔机。

加热大概3分钟左右，打开盖子，观察颜色，觉得太浅，可以继续盖上盖子，加热至你喜欢的颜色，香喷喷的鸡蛋仔分分钟就搞定了。