准备材料，购买阿胶和黄酒。

       用保鲜袋装好阿胶，（多包几层防止破），用小锤将阿胶敲碎，装在干净的瓶子，倒入250克黄酒浸泡2至3天，每天搅一搅。

       准备材料：核桃仁剥好烤熟、枣去核、黑芝麻烤熟、枸杞、冰糖和桂圆备好。

      将泡好的阿胶倒入锅中，加入剩余得250克黄酒，中小火煮开转小火。加入冰糖，一定要随时搅动防止粘锅。

       直至熬到挂旗状关火（我熬的这个状态可能火候还欠点），把核桃仁、枣、桂圆、枸杞、依次加入并翻拌均匀，然后加入黑芝麻。倒入抹过油的玻璃葐压实，放置常温转入冰箱冷藏。

经冷藏（30至40分钟）后的阿胶
取出切块，密封冷藏保存。

      不能多吃，每天吃2块，早晚空腹吃为好，吃多会上火。