准备齐所有材料

糖粉，低筋粉，杏仁粉混合过筛

由于杏仁粉颗粒关系，可能最好使用人工手动过筛-_-#

熬煮黄油，直至黄油飘香并液态色成深黄褐色

黄油熬制完成后过筛，滤去杂质，最好过筛次数在两次以上，并放置一旁待温度降至50以下。

大份蛋白手动打发至粗泡

将打发完成大份蛋白液加入过筛粉中搅拌均匀

尽可能搅拌均匀

小份蛋白打粗泡

加入面糊再次搅拌均匀

再分三次加入温黄油搅拌均匀，如果可以的话最好过筛加入啊

把最后搅拌均匀的面糊加入裱花袋或裱花器中

挤入待烤模具中，烤箱预热185度上下火，12-15分钟即可

铛铛铛铛～～金灿灿的费南雪出炉啦

着色深浅看个人喜好，但不建议超过18分钟，会烤焦哦-_-#

口感是外脆里嫩的，咬一口深深的罪孽……叹一口今年一定要发财$_$