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五花肉最好哒。
姜切片哦。
冷水下锅焯水哦。
捞下浮沫,懒的话可以不捞。我就是。= =
焯好的肉捞起来后,放点油,下香料,老姜,吵香哦。再下肉肉炒一炒,炒到有点点焦黄。放两勺酱油,适量的冰糖,再炒一炒。然后下清水以没肉为准。开了后盖上锅盖,小火炖个20分钟左右。
大火收汁儿调味就好了哒。
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