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鸡翅类清洗干净沥干;
一锅水烧开后放入鸡翅类,加入少许黄酒焯水,水开后迅速用冷水冲洗冷却;
准备卤料,清洗干净待用;
把鸡翅类放入干净的锅中,加入所有的卤料及生姜大葱、冰糖,加入一勺黄酒,加水与材料齐平即可;
大火烧开后小火炖1个小时后,关火不要掀盖闷2-3个小时至入味即可!
好吃的卤味就做好了,入口即化,粘嘴黏牙,非常美味!
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