【夹心球饼干的做法】夹心球饼干怎么做_夹心球饼干的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
我是借鉴姗胖胖的方子,有点小改动,我不喜欢白巧克力就做柠檬馅了,总之又好看又好吃。
用料
面团料:低筋粉
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100g
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细杏仁粉
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100g
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砂糖
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50g
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黄油
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50g
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盐
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一点点
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抹茶粉
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10g
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柠檬馅:砂糖
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30g
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柠檬
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1个
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玉米淀粉
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20g
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鸡蛋
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1个
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黄油
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150g
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夹心球饼干的做法
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把所有做面团料放一起
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揉成团,稍微有点不成团也可,就是不能太软,否则不好出模
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用一个5g量勺做个半圆
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做好放油纸上,160℃烤15~20分钟,不要上色
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夹馅:糖、柠檬汁、玉米淀粉、鸡蛋、隔水煮成糊过筛凉凉,放自然软化黄油拌均,放裱花袋挤半个球球上另一半对合
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成型
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也可不加抹茶粉做奶油球球,夹巧克力酱更有味道。
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还可加点可可粉,成了可可球。
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