核桃仁因为是没加工的不香
炒太麻烦了还多油
告诉大家一个好方法 并且同样适用于炸花生米
核桃仁少加点油 摇一摇放入微波炉
小火叮一分钟拿出来再摇一摇
放回去中火再叮一下
各家微波炉不同可以自己感受
软不要担心 凉了就酥了
我一般闻味道 香了就是好了
ps 花生米拿出来之后再撒盐

然后是炒糖 自己家做少一点就行了
锅加油小火熬糖
融化变色了加入核桃仁快速翻炒加入芝麻和葡萄干
或者果脯啊山楂糕丁什么的
拌均匀成出来晾凉就可以吃啦
ps：注意火力易糊
        快凉透的时候动一动核桃仁使其松散