材料准备好，红萝卜，青椒，瘦肉，洋葱，切片，鸡蛋打散。

锅里加水烧开(煮面条)，同时上炒锅放油炒鸡蛋，炒到鸡蛋表面微焦(好看又好吃，口感不会太软)盛出

放油，油热后，放肉片(油不要太热，中火就行，这样油不会溅出来，肉也不会沾锅)，炒变色放入洋葱，炒出香味，放青椒和红萝卜，翻炒一下，放入盐，调料，放少许水，(一定要放水，不然放入番茄酱会很黏，不利口)翻炒翻炒。。。最后放入番茄酱，哇咔咔～可以多一点，好吃

放入煮好的面，继续翻炒。。。可以试试味道，缺什么再加)

出锅。