虾仁除油以外用调味料腌制待用
前腿瘦肉剁肉末待用
彩椒切小块儿备用
热锅热油入几片姜片,下肉末炒散略微变色。入一小勺料酒烹香肉末
入腌制好的虾仁大火快炒
即可入彩椒丁炒匀,盖锅盖2分钟
给盐调味,撒一丢丢胡椒粉,小葱花,大火快炒起锅
装盘,开吃。老少咸宜,清口又健康~
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