【韭黄醒酒汤的做法】韭黄醒酒汤怎么做_韭黄醒酒汤的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
这里有两种醒酒汤味道,清汤味和酸辣味,做法简单而且味道鲜美。特别适合饮酒后和食用过多油荤者,胃上不舒服,喝上一碗,能醒酒解腻,真的挺管用的。
用料
韭黄
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150克
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水
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800克
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姜末、香油
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5克,6克
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鸡蛋
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1个
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生抽、醋
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10克,5克
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干淀粉
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10克
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盐、鸡粉
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各少许
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韭黄醒酒汤的做法
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准备好材料:姜末,韭黄洗净沥干水
分,切细,生抽与醋混合,干淀粉加
水融化,鸡蛋搅散备用
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锅中倒入800克水,放入姜末,煮开
倒入6克香油
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调大火倒入蛋液,用筷子搅散,倒入
生抽和醋
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接着放入韭黄和水淀粉,加少许盐,
煮开就关火!放点点鸡粉搅匀即可
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一个人轻松喝完一盅,开胃解腻,这
下心头舒服了
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酸辣汤,韭黄150克,鸡蛋1个,香
油5克,姜末5克,生抽12克,醋6
克,干淀粉15克,(兑水搅匀),
盐,鸡粉少许,辣椒粉适量,最后放
入搅匀。做法同上。
小贴士
如果家里有现成鸡汤,菌汤,舀一勺在汤锅里,味道更鲜香。
韭黄下锅接着就下水淀粉,一煮开就关火,切记不要久煮,否则会影响口感!
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