洗净稍稍抹盐腌一会

泡萝卜改刀切块。

红辣椒大葱姜洗净。

切好备用。

切好备用。

大葱和红椒稍稍稍翻炒备用。

姜泡萝卜野山椒翻炒备用。

将炒好的所有物料拌匀分两部分，一部分垫在焖锅底部；

放上鱼头，洒上料少许酒和醋，再盖上剩下的物料，盖好锅盖。

放在电磁炉上火锅焖13分钟即可开吃。吃的差不多可以加水煮豆腐吃，味道仙辣，重口味的朋友应该喜欢。