【笋干炒肉的做法】笋干炒肉怎么做_笋干炒肉的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
在我们老家,这道菜是可以做出好几样大菜的主料,我不会做,只能是简单的拿来炒肉,但依旧还是想念老妈做的味道以及酒席菜里这道菜的美味??
用料
肉酱油
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200g
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泡发好的笋干
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350g
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红辣椒
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3个
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青蒜苗
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1根
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料酒
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适量
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酱油
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适量
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盐
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适量
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鸡精
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适量
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笋干炒肉的做法
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将笋干泡发二天,然后用水煮30分钟左右,切成小片
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热锅倒油,将肥肉放入锅中熬出油
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熬出油放入蒜头及瘦肉爆香,加入料酒
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倒入笋干,红辣椒翻炒,放入酱油,盐炒匀
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然后加入与食材差不多平行的水焖熟,撒上蒜苗,鸡精出锅
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