【蜂蜜肉松小面包(一次发酵)的做法】蜂蜜肉松小面包(一次发酵)怎么做_蜂蜜肉松小面包(一次发酵)的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
一次发酵完成的小面包, 省时便捷, 非常柔软 ,沙拉酱和肉松都是自己做的,很香很好吃
用料
高粉(金像)
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200g
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低粉
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50g
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鸡蛋
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50g
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蜂蜜
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30g
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水
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110g
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黄油
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25g
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盐
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2.5g
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酵母粉
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3g
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肉松(自制)
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适量
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沙拉酱(自制)
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适量
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蜂蜜肉松小面包(一次发酵)的做法
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所有材料放面包机揉至扩展
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分做12份,揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
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取一个面团擀圆擀薄,中间厚周边薄
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中间涂抹适量沙拉酱,注意不要抹到边上,包起来时会不沾
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放入适量肉松
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像包包子一样包起来
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收口朝下放入烤盘
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所有面团都如此操作完毕,放温暖湿润处发酵
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面团发酵至2倍大时, 烤箱预热180度
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表面刷蛋液,撒芝麻
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烤盘放中层,烤20分钟,面包上色后马上盖锡纸,预防烤焦
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非常柔软,沙拉酱搭配肉松,好香
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