把虾开背去肠线，土豆去皮切条，姜切丝，香葱切寸断，蒜切颗粒，干辣椒洗干净对半切开即可。（准备工作）

熟锅油将虾放入油锅中炸至酥脆，捞起

将土豆条也放入炸透，捞起

另起油锅爆香葱白，姜，蒜，郫县豆瓣酱

依然小火，加入干辣椒段，花椒粒继续炒出香味

转大火，加入虾和土豆条，白芝麻，生抽，料酒，糖翻炒均匀

起锅前撒入青葱段，淋几滴白醋就好

美美哒，超级好吃，赶快来试试吧

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