简介
用面包机和面,往往会出现漏黑油/黑泥的情况,面团接触搅拌叶、转轴的地方,就会被弄得一片脏,看着特别闹心。
百度过很多方法,例如在放搅拌叶中间抹油什么的,都没有用。
实践了很多次之后发现,有一个方法能简单有效地防止黑油弄脏面团,百试百灵。
用料
有效防止面包机出黑油/黑泥的方法的做法
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在用面包机和面之前,提前把所有的材料粗略地混合成团,不需要讲究什么,只需要能成团,如图,就可以了,后面再加黄油也不会有影响。
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提前混合成团再放面包机,液体材料不会渗透到转轴的地方带起黑油,能有效杜绝面团被弄脏。看图中黑色圈圈的地方就是搅拌叶,用我这个方法,面团完全和好之后都是干干净净的。
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简单一步就能杜绝面包机烦人的黑油出现,和面就省心多了。
小贴士
液体材料(水、牛奶之类的)放面包机搅拌桶之前一次性添加到位,不要在搅拌中途再加,否则还是会有黑油。
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