香菇、芹菜、胡萝卜切成小粒、备用

全部都放入肉馅中一起搅拌均匀、放入盐、生粉、鲍鱼汁、酱油、蛋清一起搅拌、朝一个方向搅打、直到馅儿有韧性就可以了

白菜洗干净后从叶子和径之间切开、要叶子就可以了

然后锅里放水烧开、把白菜焯一下水备用

然后用白菜叶子把肉馅一个一个包好、然后放入锅中蒸、蒸15分钟左右就可以了、

最后、锅中放入点儿油、用蒜蓉辣椒粒爆香、用点酱油水淀粉勾芡浇上撒上葱花即可