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先把粉丝放入热水中泡软,青葱切成葱花,蒜头切成蒜蓉待用。把打开的生蚝,带壳带肉的逐一放在笼屉上,在每个生蚝上面放上泡软的粉丝。再每个放上少许的蒜蓉,留一些蒜蓉最后还要用。大火蒸十分钟即可。
在另一个锅中放入油,烧热。在油烧热的过程中,把剩下的蒜蓉,青葱,盐逐一洒在蒸好的生蚝上面。油够热的时候,关火,然后淋在每一个生蚝上。
装盘,这样就做好了。鲜甜的生蚝,加上粉丝和油爆香的蒜蓉葱花。更主要的是,不长肉哦!
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