【无油无麸质蛋糕的做法】无油无麸质蛋糕怎么做_无油无麸质蛋糕的家常做法
2022/12/11 14:04:35 ('互联网')
简介
此款蛋糕适合麸质过敏、麸质不耐受or崇尚无淀粉、健康饮食的爱美小伙伴们~
用料
| 蛋白 | 7个 |
| 糖 | 70g |
| 杏仁粉 | 200g |
| 椰蓉 | 100g |
| 奇亚籽 | 15g（增加蛋糕Q弹口感可根据个人喜好随意加减） |
| 泡打粉 | 2g |
| 牛奶 | 40g |
| 去皮香蕉 | 100g |
| 柠檬汁 | 1茶勺（主要防止香蕉氧化发黑，可有可无） |
无油无麸质蛋糕的做法
-
做法
①把所有干性物质倒一起搅匀（杏仁粉、椰蓉、奇亚籽、泡打粉）
②打发蛋白，糖分3次加入蛋白
③香蕉压成泥+柠檬汁+椰奶（这个时候烤箱预热200℃）
④把以上三样东西翻拌在一起，放入模具进烤箱
⑤200℃烤15min，再170℃烤20min OK
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