【厦门椰子饼的做法】厦门椰子饼怎么做_厦门椰子饼的家常做法
2022/12/11 14:04:34 ('互联网')
简介
我也不明白我们厦门不盛产椰子,椰子饼为什么这么火。朋友都挺爱吃的,但是现在外面好多都偷工减料,那就自己做吧
用料
饼皮
|
|
黄油
|
70g
|
低筋面粉
|
150g
|
全蛋液
|
30g
|
糖粉
|
20g
|
馅
|
|
黄油
|
30g
|
椰蓉
|
60g
|
砂糖
|
50g
|
低筋面粉
|
30g
|
泡打粉
|
少许
|
椰子粉
|
20
|
温水
|
100ml
|
全蛋液
|
75g
|
厦门椰子饼的做法
-
黄油软化,筛入150克的低筋面粉,搓成大的颗粒状。加入蛋液揉成均匀面团,醒发15分钟左右,将面团分成25克每个的小面块
-
取块面团放入挞模,捏成四周薄中间厚的挞皮。中间插小洞防膨胀
-
椰子粉溶解于温水中,加入砂糖溶解均匀,放凉
-
倒进椰蓉搅拌均匀,筛入低筋面粉和少许泡打粉,倒入蛋液搅拌均匀
-
倒入30克融化的黄油,搅拌均匀即成椰子馅
-
将椰子馅舀进挞皮中,放入预热190度的烤箱中层,烤30分钟
-
大概是这么多个
厦门椰子饼的留言
关于厦门椰子饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。
去写留言