【牛轧糖的做法】牛轧糖怎么做_牛轧糖的家常做法
发布时间: 2022-12-11
【牛轧糖的做法】牛轧糖怎么做_牛轧糖的家常做法

简介

喜欢牛轧糖,尤其是花生的,粘粘的香香的!

用料  

棉花糖 200g
奶粉(无糖的最好) 140g
熟花生米、黑芝麻 170g
黄油 30~40g

牛轧糖的做法  

  1. 黄油放入不粘锅中,小火慢慢化开,化的过程中,用铲子顶着黄油擦锅底锅边,这样不粘锅就都刷了一层油,会不沾满糖的!

    牛轧糖的做法 步骤1
  2. 黄油化开后,加入棉花糖,继续小火,炒至棉花糖化开,与黄油充分融合!

    牛轧糖的做法 步骤2
  3. 加入奶粉,小火情况下搅拌至奶粉与棉花糖融合,硬度自己决定,调节奶粉炒制的时间!

    牛轧糖的做法 步骤3
  4. 倒入花生粒黑芝麻,火调的更小,搅拌,或者拿个别的勺子、筷子帮忙搅匀,放到模具中,整型,高度随意!

    牛轧糖的做法 步骤4
  5. 晾凉,切块!

    牛轧糖的做法 步骤5
  6. 包上自己喜欢的糖纸,呵呵,送亲友很漂亮吧!

    牛轧糖的做法 步骤6
  7. 重要的是好吃!

    牛轧糖的做法 步骤7

小贴士

可以做各种馅的,我还做了蔓越莓馅!
这个方子量可以出1斤70多块糖!

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