【花生多多哒牛嘎糖的做法】花生多多哒牛嘎糖怎么做_花生多多哒牛嘎糖的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
原方来自@
堂妈 做了好多次,很喜欢吃!还是记录一下自己的操作习惯吧,不然每次都拿小纸条换算。
用料
上好佳香草味棉花糖
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80g*3包(1份)
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黄油
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80g(1/3份)
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奶粉
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160g(2/3份)
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剥皮花生米
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600g(2.5份)
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花生多多哒牛嘎糖的做法
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淘宝山东红皮小花生,500克正好烤盘一盘,上下火90℃烤1小时。花生不变色正好烤香。600克剥完皮的花生得烤1斤半花生才够,剥皮约花两小时。
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80克黄油放不粘锅里小火加热,放三包棉花糖进去,秤160克奶粉倒入锅内,三样原材料用勺子拌匀到看见奶粉化掉。继续加花生翻拌均匀。
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烤盘内铺油布,牛嘎糖倒入,正好满一盘,整平整,略往下压一下,避免糖太软。最后成品厚度一公分多点。
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冷却后菜刀开切,依照烤盘长轴切成五条,再切成1.2厘米宽,结束装包,密!封!保存!不然花生米回软影响口感!
小贴士
买过好几次棉花糖,上好佳香草味棉花糖属于香精味很淡的,推荐购买。
80-90克的棉花糖用三包正好一整盘,计算方便,做起来也方便。
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