将鸡蛋打匀,后加入面粉搅拌,适量加水,至糊状可在平底锅内流动,加适量盐调味
平底锅内转油加蛋糊,没干前加葱(加不加随便),两面煎至金黄熟,铲起一层一层放在案板上。
将鸡蛋饼切成条状沸水下锅稍煮片刻,捞起,碗内调味(酱油)。成功。
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