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125g面粉+45g白糖+蛋黄,搅拌
加入黄油,揉成面团
平铺在锅底(不加油),用刀叉刺出小孔透气
45g白糖+100g奶油芝士+100g奶油+适量柠檬汁+一个鸡蛋+一个蛋清,搅拌(也可分别打碎混合,更均匀一些)
倒在面皮上
加盖子,露出一点缝
焖煮45分钟
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