简介
小时候过年时,每家每户都做的小吃,现在商场也有卖的,可是不再是那种味道。今天妈妈和我一起做,重温小时候的味道!
用料
低筋面粉
|
1200g
|
猪油
|
三汤勺
|
花生
|
125g
|
芝麻
|
50g
|
鸡蛋
|
3个
|
糖
|
300g
|
炸油角的做法
-
把花生炒熟,去皮,用刀切碎,加入生芝麻,糖,和少许面粉做馅。
-
1.鸡蛋、面粉、猪油和水拌匀。
-
和成面团,分成五份,取一块幹成两毫米的厚薄。
-
用圆模具在面皮上取出一个一个的圆,比饺子皮稍小,包入馅料,粘合,压出花边。
-
起油锅,炸到颜色变黄,捞起,晾凉,用密封袋装好!
小贴士
1.面粉加猪油会使皮更酥脆。
2.馅里加点面粉,糖不会融,漏出来,但不能加太多,会硬。
3.炸好的油角放凉就要密封放。
炸油角的留言
关于炸油角的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。
去写留言