【南瓜馅小饼的做法】南瓜馅小饼怎么做_南瓜馅小饼的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
酥软好吃~馅甜甜的软软的,这个方子量不大,大约做九个。但没拍照,抱歉啦
用料
高粉
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150g
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糖
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15g
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盐
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2g
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全蛋液
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一只
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酵母
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1.5g
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黄油
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10g
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水
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45g
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南瓜馅
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适量
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南瓜馅小饼的做法
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将黄油外的面皮材料放一起,揉出筋,加入黄油。搓揉法,出薄膜。
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室温发酵1.5小时至两倍大
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排出空气室内放置15分钟
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分成九个面团,分别加入南瓜馅,收口。口朝下
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入烤箱二次发酵,大约三十分钟。38度。
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烤箱预热180度15分钟,用烤盘,油纸。中层180度上下烤30分钟。就好啦,小心烫哦
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取出表面涂蛋液,顶部撒黑芝麻装饰。
小贴士
好吃的关键在于发酵哦,南瓜不够甜的话加蜂蜜,也可以用蜂蜜代替一些糖
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