【鲜香零食猪肉脯的做法】鲜香零食猪肉脯怎么做_鲜香零食猪肉脯的家常做法
2022/12/11 14:04:20 ('互联网')
简介
提起必备小零食，猪肉铺肯定在榜单之中！ 之前在朋友圈发起的零食投票里，猪肉铺的票数也是遥遥领先，这种经典美食，怎能不尝试呢？
用料
鲜香零食猪肉脯的做法
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肉馅买回来再剁烂 ，也可以直接买整块的肉自己剁烂。
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加上一小勺盐，2小勺糖，半小勺白胡椒（用量也可以根据自己的口味调整），拌开。
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再继续加料酒，生抽，老抽，蚝油。
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搅拌肉馅，一定要朝一个方向，猪肉脯交织上劲，是美味的关键。搅拌到后面会很吃力，等肉馅有劲道，有粘起来的感觉，就可以了。
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把肉馅铺在油纸上，一开始可以铺的散开一些，容易铺匀。
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盖上保鲜膜。
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用擀面杖把肉馅做的更薄，我个人感觉还是薄一些好吃，烤干后更有滋味。
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撕掉保鲜膜，预热烤箱，180℃先烤15分钟。
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3-4分钟的时候就开始冒油了。
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挑一些蜂蜜一会刷在猪肉脯上，如果蜂蜜很稠的话可以加一些水，不要过多。
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15分钟到了后，把猪肉脯拿出来。
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正反都涂上调好的蜂蜜。
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在一面撒上白芝麻。
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猪肉脯烤过后会缩水，会比刚放进去的时候小一圈。切开后就可以享用啦！
小贴士
1、蚝油加进去会使猪肉铺更加有滋味，也可以加鱼露。
2、搅拌肉馅的时候一定要朝一个方向，猪肉铺交织上劲，是美味的关键。
2、搅拌肉馅的时候一定要朝一个方向，猪肉铺交织上劲，是美味的关键。
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