【葡式蛋挞(脱脂奶无淡奶油)的做法】葡式蛋挞(脱脂奶无淡奶油)怎么做_葡式蛋挞(脱脂奶无淡奶油)的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
--在下厨房搜索了很多葡式蛋挞的方子..
--自己是减肥长期病患者.喜欢把食谱改良成低脂配方.
--因为用的是脱脂奶和无淡奶油,肯定比其他方子的差点香浓.
--蛋挞皮我是买速冻的,用之前记得提前回温.
--按方子的量可以做10个蛋挞.
--半小时内快手甜品
用料
蛋黄
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3个
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脱脂奶
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180ml
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细砂糖
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20g
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炼乳
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1小勺
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低筋面粉
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10g
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速冻蛋挞皮
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10个
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葡式蛋挞(脱脂奶无淡奶油)的做法
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准备所有材料(低筋面粉忘记拍了)
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温脱脂奶放入砂糖搅拌至融化
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牛奶放入鸡蛋搅拌均匀后加入炼乳,喜甜可以多加,搅拌均匀
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低粉过筛加入蛋奶液中,拌至无粉状
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此时可预热烤箱220度,蛋挞皮提前回温放入烤盘
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蛋液过筛加至挞皮7-8分满
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烤箱220度15分钟,表面有黑色焦点即可,
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新鲜出炉开吃!
小贴士
1、如果烤箱受热不均匀建议中间过程拿出调整位置,这样蛋挞就能出现黑色焦点
2、放凉了相对较硬就不好吃,记得趁热开吃,记得慎重用微波炉加热!
3、本人第一次做的时候蛋液放太少,导致放凉后坍塌严重影响美观!记得放7-8分满就可以了
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