面粉300克 | 热水160克 |
糖适量 | 油适量(3勺) |
把面粉倒入盆中。
划圈慢慢倒入热水,一边倒一边用筷子把面粉搅拌成棉絮状。
揉成光滑的面团放一边醒二十分钟。
做油酥:炉灶开小火,把油放入锅中,倒入面粉
用汤匙翻炒成黏稠状。
醒好的面团揉匀擀成大圆饼皮
把做好的油酥均匀的涂抹在饼皮上。
从一头慢慢卷起来。
切成均匀的几份,大小自己随意,我分了八个。
把糖放进碗中,再放点干面粉拌匀。(放面粉是为了吃饼时不容易淌糖,以免烫到嘴。)
取一个剂子,把两头捏严。
用手掌按扁。
擀成饼皮,放入白糖。
捏成包子的形状。(或者只要把口封好就行啦)
翻过来按扁,用擀面杖擀成饼状。
依次把饼做好。
平底锅倒适量油,用小火烙饼。
上色后翻过来烙另一面。
成品图。
很好吃哦!