将土豆去皮，切丁，放入碗中用水洗去淀粉，直到碗中的水清澈为止

将碗中的水填满覆盖土豆，然后倒入炒菜锅中水煮。

水烧到翻滚后将已经切丁的蔬菜，我用的是芹菜和小白菜，倒入，继续煮

用铲子将土豆碾碎，此时锅内的水也控干了好多。小火。加入适量盐，胡椒粉。倒入适量番茄酱。翻炒

出锅。