【草莓慕斯蛋糕的做法】草莓慕斯蛋糕怎么做_草莓慕斯蛋糕的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
日月如梭,一眨眼之间已经渐渐远离了青涩,我的性格既有摩羯座的忧郁神秘,又有射手座浪漫追求自由的一面。随着年龄的增长,不再似幼时喜欢盼望着过生日,甚至于廉颇已老的恐惧感漫上心头。俗话说“四十不惑”,有时候扪心自问自己在不惑之年真的能做到不惑?经常自诩已明事理、识时务、知进退,却依然会为工作、琐事而劳心劳力。
生活永远都密布着压力,那是我们对亲人的责任,对自己的承诺,对生存意义的探询。可是我们大可以以一种最坦然的态度去面对,有时候最深奥的哲理反而最朴素。尽人事听天命的道理谁都懂,可是往往就有那么一丁点不甘心罢了。这就是年龄越大心越累的原因吗于是把心锁的越来越紧,到最后也没有诉说的勇气;于是把一切留给了岁月,只在某个风清月朗的夜晚一回头的瞬间瞥见,甚至不会有一声叹息。最终,我们在记忆里来回徜徉的时候,当我们经历过所有体验后,我们学会了接受,心平气和且心存感激。但愿到老年时,回头看看,不曾缺少什么快乐,也没有什么可以追悔的事。
草莓是我最爱的水果之一,很庆幸生日在草莓上市的季节,用草莓来装饰蛋糕在视觉上绝对让你惊艳到爆。
用料
奥利奥饼干屑
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150克
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黄油
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60克
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草莓酱
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300克
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细砂糖
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60克
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吉利丁片
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4片
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淡奶油
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400克
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装饰草莓
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数粒
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草莓慕斯蛋糕的做法
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将奥利奥饼干放密封袋里用擀面杖碾成碎末
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黄油隔热水融化后倒入饼干屑里,用橡皮刮刀和匀。
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八寸活底模底部用锡纸包住,将饼干屑倒入压实,将草莓洗净后用厨房纸吸干水分,对半切开贴着侧面排列好,放冰箱冷藏待用。
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300克草莓用料理机打成糊,加砂糖隔热水搅拌至融化,再加入泡软的吉利丁片继续搅拌至融化。
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淡奶油打至6成发,分次和草莓糊混合均匀。
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将慕斯糊从中间倒入,用抹刀抹平表面,然后将模具在台面上轻敲几下排出空气后,放入冰箱冷藏4个小时至凝固,成型后脱模装饰即可。
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成品图
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