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先将乌鸡都洗净过水,香菇枸杞子泡好。
乌鸡过水,放入生姜,水没过乌鸡多些。
中火开始炖,45分钟。过了45分钟就放入香菇,放入香菇过了20分钟放山药。炖10分钟,最后放枸杞10分钟就起锅。
最后放盐调味,盐放多少因人而异。
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