简介
诺诺是我菇凉~
一岁九个月了,正处于对什么都好奇的阶段,看见新事物都跃跃欲试.木吃过牛油果看见就想要,买来了不吃,加上酸奶也不喝。这种重口味的东西我也享受不了,于是乎就做成蛋糕吧!
戚风的坎我已经基本迈过了,哈哈.拿这个牛油果酸奶再练练手吧!
第一次造菜谱好紧张!烘焙新手,欢迎指教!万分感谢!
用料
鸡蛋
|
4~5只
|
白糖
|
50g(蛋白)50个(蛋黄)可少量增减
|
面粉
|
120g
|
酸奶
|
220g
|
牛油果
|
1只
|
牛油果酸奶戚风的做法
-
牛油果酸奶打成奶昔
-
蛋黄砂糖搅拌均匀,砂糖稍融化.
-
把奶昔加入蛋黄液中.
-
筛入低粉搅拌均匀,并过筛蛋黄糊.
-
烤箱预热160度,打发蛋白,正常戚风做法.
-
将三分之一蛋白倒入蛋黄糊切拌均匀,将切拌均匀的蛋糕糊倒进剩余的蛋白中,切拌均匀,倒入模具,震出气泡.送入烤箱.160度45~50分钟(参考)
-
十分钟时~
-
二十分钟~
-
三十分钟时~
小贴士
蛋白打发好是成功的关键,不喜欢太油所以木放任何油类~
牛油果酸奶戚风的留言
关于牛油果酸奶戚风的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。
去写留言