我是裱花新手，每次裱花都控制不好奶油霜的用量，多出来的材料放冰箱冷冻很容易水油分离就不适合裱花了，那该怎么办？扔了？我可舍不得我的黄油、奶油奶酪、淡奶油 ^_^那么，我该怎么处理呢？当然是做饼干la。大家回想一下，平时做饼干的前期准备工作和我们做奶油霜的动作基本不差，在这个基础上继续增加一点糖、一点蛋、一点低筋面粉，搅拌搅拌烘烤烘烤，裱花剩余材料就变成了香香的饼干。


奶油奶酪霜我采用的是下厨房小麦子vicky 的配方。相当好吃好用的方子：黄油200克、淡奶油200克、奶油奶酪100克、糖粉55克、柠檬汁若干