豆芽、粉条、胡萝卜用水焯一下用凉水过凉控干。

大勺加少许油、油开后放蒜末再放肉丝炒一会、再少许酱油、耗油炒一会放红辣椒、多炒一会关火。

把麻酱用水搅一会、把这些料放在一起搅拌均匀。