【#殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的做法】#殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)怎么做_#殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的家常做法
发布时间: 2022-12-11
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简介

平时的早餐都是各式各样的粥,因此给小主必备的就是肉松。毕竟给小主吃的,总归不是很放心外面的买来的各种肉松。

之前我亲妈教过我用炒的方式做,那可是纯手工,慢慢用小火翻炒,想想就觉得我妈很了不起... ... 好一个蹉跎岁月啊~~~~

偶尔看到有人居然利用面包机做肉松!怎么会这么聪明捏~~~  

基本上流程就是: 切肉 -> 烧熟 -> 敲碎 -> 扔进面包机。 就结束啦!! 是不是很简单?

肉松做好的那一刻,殷小妃感觉就像在路上走着走着突然遇见了只能在电影里见到的Johnny Depp那样激动!!

老规矩,先写Tips:
1. 制作肉松要用纯熟肉, 比如猪腰肉啊,猪腿肉啊里脊肉啊,blah blah blah
2. 肉块不要切太小哦,因为肉煮熟后会缩小的。
3. 第二个程序的时候,面包机的盖子可以敞开,帮助散发水分。
4. 自制的肉松由于没有多余的添加剂,所以保质期不会像买来的那么长,请尽快吃完吧~~~一次做多了,可以分给身边的宝宝们呀~~~~

用料  

猪瘦肉 1公斤
味淋 , 黄酒, 花椒,葱姜 少许
生抽(无碘) 20克
老抽 20克
橄榄油 40克
细砂糖 70克
6克
芝麻 适量

#殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的做法  

  1. 猪瘦肉切成小块, 入冷水锅汆烫, 水沸后取出用温水洗净

    #殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的做法 步骤1
  2. 准备好味淋,黄酒,花椒

    #殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的做法 步骤2
  3. 肉块放入锅中,加黄酒、味淋、花椒、葱姜炖煮,煮沸后, 转小火炖煮20-30分钟。要煮到猪肉一压就散开的状态 (有高压锅的可以用高压锅,大概6分钟即可)

    #殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的做法 步骤3
  4. 放入保鲜袋中,用擀面杖撵散,敲打,手撕也可以。

    #殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的做法 步骤4
  5. 肉细条

    #殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的做法 步骤5
  6. 肉细条放入面包机内胆,加入剩下所有调料。

    #殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的做法 步骤6
  7. 选择面包机“果酱功能”,第一次结束可能还是略湿。 继续开启第二次“果酱功能”,直到肉松比较干爽蓬松即可,剩余最后20分钟,加入芝麻。

    #殷小妃de司膳坊#傻瓜肉松(面包机版)的做法 步骤7
  8. 过粥吃,好赞!

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  9. 殷小妃抱着肉松露个脸。
    一大罐是给小主吃哒, 四小罐是送给朋友的小孩哒~~~

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