【奶酪通心粉的做法】奶酪通心粉怎么做_奶酪通心粉的家常做法
发布时间: 2022-12-11
【奶酪通心粉的做法】奶酪通心粉怎么做_奶酪通心粉的家常做法

简介

男票超爱安妮的奶酪意粉,每次去吃都要加双份chesse,为了满足男票对奶酪的执着,开始山寨,试了两次之后简直超越安妮了,浓郁的奶酪而不腻,奶酪全部寝入了每一根粉粉中,做法又超级简单,动手吧煮妇们。PS:不推荐用意大利面做,奶酪无法挂在面条上。

用料  

意大利通心粉 200G
帕玛森奶酪 若干
车达奶酪 1片
黄波奶酪 若干
淡奶油 50G
蒜末 若干
10G

奶酪通心粉的做法  

  1. 水烧开后调入盐煮通心粉,软硬度看个人嗜好,我基本煮15分钟。

  2. 将通心粉捞起沥水,锅烧热后放少量底油,橄榄油为佳,没有食用油也可,放入蒜末爆香,调入通心粉翻炒,倒入切碎的奶酪淡奶油,翻炒至奶酪融化。关火盖盖子焖一分钟,装盘撒黑胡椒碎。

小贴士

奶酪的量及品种看个人嗜好,必备的是帕玛森也叫巴马臣。通心粉加盐煮后比较入味,第一次试做是在奶酪翻炒过程放盐味道不好而且通心粉容易腻。

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